Escarola da grelha

Esses dias durante o programa Manhã Bandeirantes, dei uma receita de escarola feita grelha. A receita foi sucesso, nunca imaginei que algo tão simples fosse despertar a curiosidade e o apetite de tanta gente. Enfim, resolvi então postar a receita completa aqui no blog para vocês.

A receita é bem simples.

Pegue um maço de escarola, abra bem as folhas e coloque no alto da churrasqueira ( 60 cm da brasa )com as folhas viradas para cima. 

Deixe por 5 minutos e vire o maço com as folhas para baixo. Deixa mais 5 mimutos e retire. As folhas vão estra meio murchas.

Coloque em uma travessa e tempere com sal e azeite. Para quem gosta de pimenta do reino, fica bom também.

Cuidado para não deixar assar demais, se não a escarola queima e amarga um pouco.