Palestra Shopping Granja Viana

Fizemos a campanha de dia dos pais para o shopping Granja Viana. Foi tudo um grande sucesso e finalizamos a campanha com uma palestra na praça de alimentação do shopping, que ainda teve a participação especial de Goulart de Andrade.

Parabéns à todos os envolvidos! Essas são algumas fotos tiradas pelo Ipone, logo posto as profissinais do fotógrafo.

Receita Molho de Alho

Ingredientes:

• Dentes de alho descascados
• Ramos de alecrim fresco
• Pimenta dedo de moça sem semente
• Óleo
• Azeite extra virgem
• Panela de ferro

Preparo:

Ponha os dentes de alho, pimenta dedo de moça, 2 ou 3 ramos de alecrim na panela de ferro

Cubra os ingredientes com metade óleo e a outra metade azeite . Leve ao fogo brando, qdo começar a ferver  retire do fogo e deixe descansar com a panela tampada até esfriar.

Está pronto!

Matéria revista Menu.

Esse mês fomos agraciados com uma linda matéria na revista Menu.

Churrasco não é mais como antigamente, divirtam-se!

André Mifano

Obrigado a homenagem da revista Sabores do Interior e ao grande cozinheiro André Mifano, muito bacana a matéria.

Escarola da grelha

Esses dias durante o programa Manhã Bandeirantes, dei uma receita de escarola feita grelha. A receita foi sucesso, nunca imaginei que algo tão simples fosse despertar a curiosidade e o apetite de tanta gente. Enfim, resolvi então postar a receita completa aqui no blog para vocês.

A receita é bem simples.

Pegue um maço de escarola, abra bem as folhas e coloque no alto da churrasqueira ( 60 cm da brasa )com as folhas viradas para cima. 

Deixe por 5 minutos e vire o maço com as folhas para baixo. Deixa mais 5 mimutos e retire. As folhas vão estra meio murchas.

Coloque em uma travessa e tempere com sal e azeite. Para quem gosta de pimenta do reino, fica bom também.

Cuidado para não deixar assar demais, se não a escarola queima e amarga um pouco.